餐厅烟道清洗不过关，油烟净化器维护
现在的环保一年比一年要严格，但餐饮行业对环保这件事也是没有太大的上心，为什么会这样呢?因为还是有一些存在差异，有一些餐馆或者饭馆会偷偷在地下道排放油烟，长时间久了恶臭就越来越严重。特别是在一些小区居民楼周边遇到投诉的几率就会越来越高，所以现在的楼道要达到环保标准就必须要联系油烟净化器厂家整改。
一些餐厅或者大排档排放油烟在一些附近居民楼直接通过人家阳台，不仅污染了附近住户，达不到环保标准还直接污染大气，这样的违规状况到目前为止还是有不断发生。
不过一些餐厅按照环保要求安装了油烟净化器，或者有一些饭店联系油烟净化处理厂家处理，有一些达不到专业上的还是会存在一些问题没有进行指导好。
而者厨房的油烟管道还有周边一些污质清理不到位的时候很容易发生危害状况。我们要知道由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗，以免发生危险，我们首先要知道一下几点，并做到安全保护自己。
1、每日下班前操作人员应将灶台的油污清洗干净；
2、做好厨房油烟管道的清洗工作，店铺根据厨房用火的实际情况每月对排烟罩、油烟净化器、排油烟风机风机清洗2次；油烟管道每月清洗1次；
3、油烟管道的清洗请专业的清洗队伍进行，保证油烟管道的清洗质量，并做好记录；
4、物业工程/安保对商户排油烟清洗情况进行检查（每月15日--18日；28日--30/31日），如未按要求执行，将处以1500元/次的
其中有一些会达不到，相关环保就会罚款并要求清洗油烟管道。望商户根据以上哟求，结合实际情况，切实做好厨房油烟管道的清洗工作，严防火灾事故的发生。
