我国空气污染浓度越发越高，这是很多人都知道的话题，由于雾霾天气是地面的灰尘大，汽车尾气排放，又是工业废气排放，冬天取暖排放的CO2等等因素综合形成的一直反应。

 

　　  那么我国不仅是工业废气排放等因素，而更多因素是我们综合起来的原因导致大气层污染不断是的升高，其实有一般原因书餐饮油烟所导致的， 根据数据显示，夏天主要的污染源有40%-50%是来自于汽车和相关产业，30%是外地污染传输，烹饪源却只占了15%-20%。也就是说，餐饮排放的油烟谈不上是产生雾霾天气的主要来源，甚至连重要来源也称不上。

 

　　 并且自宋朝开始，烹饪已经有一千年历史，炒菜怎么可能现在才炒出雾霾呢？

 

　　 但是也不代表餐饮油烟没有污染，随着技术的不断发展，很多餐饮都是有意识地使用餐饮油烟净化器处理油烟问题，所以油烟对于雾霾的影响一直在减小。

 

　　对于油烟净化设备的介绍，天清佳远讲解下：

 

　　油烟净化器主要是在吸收了国内外同类产品优点的基础上，被应用在厨房低空排放油烟的净化治理。通常情况下这一种油烟净化器主要是被应用在饭馆、餐厅、工厂等地。油烟净化器它的常见设备主要有一下几种：

 

　　油烟收集罩：主要采用的是简易的罩子收集油烟，之后通过排气扇将油烟排放到室外，这一种就只能起到收集油烟的作用，但是不能对其进行净化处理。

 

　　运水烟罩：这一种主要采用的是碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式和油烟进行接触，之后将油烟进行净化，自后通过抽风机收集之后进行排放。

 

　　高压静电：这一种产品它的油烟去除率是很高的，它主要利用高压下的气体电离和电场的作用，使得尘粒荷电从气体中分离，但是这一种产品如果需要充分的保证它的油烟净化效果，那么就需要每两周清洗一次，同时还需要专业的静电油烟净化器清洁公司进行，每一次清洁的费用是非常高的，但是如果不按照规范进行清洁，那么就会导致管道中积油严重，引起火灾的风险比较大。